Ingredientes
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 Zanahoria
- 1 Ají (yo use de los del tipo para vinagre, que son mis favoritos)
- 1 Lata Atun en aceite y agua
- Mix de granos de mostaza y coriandro, a gto
- 250 g Queso cremoso
- 3 cdas Queso rallado
- 200 g Tomates cherry rojos
- 2 Tapas para pascualina integral
- Huevo, para pintar
Preparación
1
Grillar todos los vegetales en tiritas. Reservar una pequeña parte.
2
Agregar el queso cremoso en cubitos y el mix molido. Mezclar.
3
Tomar una de las tapas de tarta y cubrir con este relleno; arrollar y cortar en rodajas que se colocaran en una asadera con papel de cocina.
4
Por otro lado preparar el otro relleno mezclando la parte reservada de vegetales, el atún y el queso rallado.
5
Cubrir la otra tapa de tarta y sobre el relleno, los tomatitos en mitades. Arrollar y cortar igual que antes, disponiendo en otra asadera de la misma manera.
6
Llevar a horno moderado hasta dorar la masa. Y a disfrutarlos!
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