Sopa de queso nicaraguense
La sopa de queso nicaraguense es un plato reconfortante y delicioso, con su cremosidad y sabor unico que combina el queso derretido con la suavidad de la leche. Perfecta para disfrutar en dias frios o simplemente como un reconfortante plato tradicional centroamericano.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Masa de maíz
- 1/2 kg Queso rallado
- 1 Caldo pollo
- 1 litro Leche entera
- 5 Ajos
- 4 Chiltomas
- 3 Cebollas
- 1 cda Achiote
- 1 Cilantro picadito
- 1 pizca Sal
- 1 kg Queso rallado
- 1 kg Masa de maíz
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla se coloca suficiente agua y se pone a hervir junto con los ingredientes de la sopa.
Una vez que este hirviendo, se agrega la masa de maíz con la leche para que espese un poco.
Por otro lado, en un bol se amasa la masa de maíz con el queso rallado, el huevo batido y sal al gusto para hacer rosquillas.
En un sartén se frien las rosquillas en bastante aceite.
Una vez listas, se sirven con la sopa.
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