Sopa de queso nicaraguense
La sopa de queso nicaraguense es un plato reconfortante y delicioso, con su cremosidad y sabor unico que combina el queso derretido con la suavidad de la leche. Perfecta para disfrutar en dias frios o simplemente como un reconfortante plato tradicional centroamericano.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Masa de maíz
- 1/2 kg Queso rallado
- 1 Caldo pollo
- 1 litro Leche entera
- 5 Ajos
- 4 Chiltomas
- 3 Cebollas
- 1 cda Achiote
- 1 Cilantro picadito
- 1 pizca Sal
- 1 kg Queso rallado
- 1 kg Masa de maíz
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
En una olla se coloca suficiente agua y se pone a hervir junto con los ingredientes de la sopa.
2
Una vez que este hirviendo, se agrega la masa de maíz con la leche para que espese un poco.
3
Por otro lado, en un bol se amasa la masa de maíz con el queso rallado, el huevo batido y sal al gusto para hacer rosquillas.
4
En un sartén se frien las rosquillas en bastante aceite.
5
Una vez listas, se sirven con la sopa.
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