Cookies de remolacha y chips

Cocinamos durante una hora aprox las remolachas. Luego las pelamos y cortamos un poco para poder mixear. Dos cucharadas de aceite te pueden ayudar a mixear sea más fácil.

Vmos a mezclar la remolacha, un huevo y esencia de vainilla. Por otro lado preparamos harina, azúcar, pizca de sal, polvo para hornear, cacao en polvo. Incorporar todo mezclando a mano.( yo use la maquina y fue un caos despegar toda la masa. Agregar alguno chips

Preparamos fos fuentes con papel manteca(sino se te van a pegar a la fuente). Colocar la mada cpn cuchara tratando de que tenga tmanos similares.

Hornear a 15p durante 20 minutos. Sacar del horno aunque esten blandas. Luego se enfrian y endurecen un poquito. Las mias se pwgaron al papel porque las deje reposar ahi. Podrian despegarlas mientras estan calientes para que no les pase.