Ingredientes
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
- 50 cc Aceite
- 1 cda Miel
- 1 cdta Canela
- 1 cda Jengibre fresco rallado
- 1 Dita esencia vainilla
- 300 g Harina integral
- 1 cda Polvo para hornear
- 1 pizca Sal
- gal Ase para decorar (opcional)
Preparación
En un bol batir los huevos junto con el azúcar (pueden usar azúcar mascabo)el aceite y la miel, no es necesario batir mucho, solo hasta integrar bien. Agregar la vainilla, canela y jengibre, mezclar bien
Incorporar la harina con la pizca de sal y el polvo para hornear, unir bien con espatula y bajar a la mesada. Terminar de incorporar la harina pero sin amasar, si es necesario agregar un poquito más de harina. Formar un bollito, aplanarlo con las manos y colocar en un plato tapado con film, llevar a la heladera por 1hr.
Estirar la masa de 1/2cm de espesor aproximadamente, sobre la mesada enharinada y cortar de la forma deseada, colocar las galletitas en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado precalentado hasta que doren levemente, 10min aprox.
Una vez que esten frias las pueden decorartambien pueden decorarlas con chocolate o dejarlas sin nada que igual quedan lindas
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