Costeletas de Cerdo al Vino Tinto

Salpimentamos las costeletas En una cacerola precalentada colocamos aceite de oliva y la manteca. Una vez derretida la manteca, colocamos las costeletas y doramos de ambos lados. Retiramos y reservamos.

Picamos bien chiquita la cebolla y cortamos en láminas los ajo. Los colocamos en la cacerola usada anteriormente y salteamos. A continuación, agregamos el vino tinto y dejamos unos 6'

Agregamos el caldo, el tomillo y las costeletas nuevamente. Esperamos que la carne este cocida y retiramos. Dejamos que la salsa hierva unos minutos y reduzca un poco.

Servimos las costeletas agregando salsa por encima.