Costeletas de cerdo a la riojana con puré de zana, batata y papa

Argentinas
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Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Costeletas de cerdo a la riojana con puré de zana, batata y papa

Ingredientes

  1. 6 Costeletas de cerdos
  2. 1 Lata Arveja
  3. 6 Huevos
  4. 1 Morron grande
  5. 2 Cebollas grandes
  6. 2 Papas
  7. 2 Zanahorias
  8. 2 Batatas
  9. C/n Sal, pimienta, pimenton, ají molido
  10. Aceite

Preparación

1

Preparar un puré con las batatas, papas y zanahorias. Reservalo para acompañar el plato.

2

En una sartén añadir un poco de aceite para colocar el morrón y la cebolla en forma. Juliana (tiritas) con sal, pimentos, ají molido. Una vez hecho colocar las arvejas.

3

Calentar una plancha y colocar las costeletas con limón y sal.

4

En una sartén hacer los huevos fritos.

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