Crackers veganas de avena y chia

Primero y MUY importante, no obviar este paso ya que sino no aprovechamos las propiedades nutricionales de la chia! Son 6 cucharadas soperas de chia, las ponemos en un vaso y las cubrimos con agua. Dejamos reposar toda la noche. Van a ver al día siguiente que se formo una especie de gelatina

Precalentar el horno a temperatura fuerte

Es importante también, pasar las semillas a un colador y tratar de enjuagarlas con agua fría. Una vez hecho esto, reservarlas en un bowl.

Colocar 1/4 de aceite (usar una taza como referencia) al bowl y mezclar junto con las semillas. Agregar una cucharada sopera de sal. Mezclar

Llego el momento de la harina de avena. Yo tenia avena instantanea a mano así que lo que hice fue procesarla hasta que quede harina. Son dos tazas. Agregar a la mezcla e integrar todo. Si la masa queda muy humeda (a mi me paso) agregar a ojo más harina de avena, o harina comun, pan rallado

No hay que amasar, tiene que quedar un bollo pero yo mezcle todo con cuchara e integre apenas con las manos. Enharinar un poco la mesada y con la ayuda de un palo vamos a amasar hasta el grosor de una galletita tipo Cerealitas

Cortar las galletitas y colocarlas sobre una placa aceitada. Mandar al horno fuerte hasta que doren de ambos lados. SON UNA DELICIAAAA