Ingredientes
- 140 cc Agua helada (bien fria) importante
- 150 g Azúcar comun
- 17 g Café (instantaneo, puede ser el suave o el fuerte)
- Bizcochuelo cantidad necesaria (si tenes alguno, podes cortarlo el trocitos)
- C/n Vainilla
Preparación
1
En un bowl juntamos el agua helada + azúcar + café
2
Batimos todo por 10 min con batidora electrica. Comenzamos a integrar muy despacio y al minuto aumentamos a vel media, a los 3 minutos podemos aumentar a maximo. Tiene que tomar consistencia.
3
Notaremos que va cambiando a un color más claro la crema. Seguimos batiendo hasta que espese.
4
Una vez que tenemos lista la crema, podemos reservar en la heladera. Para hacer el postrecito cortamos bizcochuelo en cuadraditos, ponemos una capa de crema y otra de bizcochuelo, así hasta terminar. Opcional, espolvorear chocolate o rallar chocolate en barra. Dejar en la heladera o freezer por 20- 30 min
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