Ingredientes
- 100 g Azúcar
- 15 g Café (tres cucharadas)
- 70 ml Agua bien fria
Preparación
1
Colocar el azúcar, café y agua bien fría en un bol. Es importante que el agua este casi helada porque sino no va a espumar.
2
Batir hasta que la mezcla haya crecido y tenga consistencia de crema. Como mínimo 15'. Y listo! Puede utilizarse como relleno o decoracion para tortas, panqueques o cupcakes.
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