Crema de palmitos
Está deliciosa crema es un aperitivo perfecto para cualquier ocasion. Su frescura y su sabor son muy apreciados en las mesas guatemaltecas. Se prepara a base de un suave puré de palmitos que es simplemente irresistible y hara las delicias de todos tus invitados.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 Latas Palmitos grandes
- 30 ml Aceite de oliva extra virgen
- 1/2 cdta Pimenton en polvo (paprika)
- 100 g Queso feta
- 1 Pimiento verde pequeno
- 1 Cilantro fresco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los palmitos se escurren y se colocan en la procesadora.
Se añade el pimentón, el queso feta y el aceite de oliva extra virgen, y se procesa hasta lograr una textura homogenea.
La mezcla resultante se coloca en un recipiente hermetico y se guarda en frío durante una hora.
Antes de servir, se espolvorea con un poco de pimentón, cilantro fresco picado y pimiento verde cortado en dados.
Se sirve y se acompana con pan tostado.
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