Croquetas de queso azul de cabrales y manzana

Las croquetas de queso azul de Cabrales y manzana son una fusion de sabores unica. El queso intenso se equilibra perfectamente con la frescura de la manzana, creando una combinacion deliciosa. Ideal para sorprender a tus invitados en una ocasion especial. No te pierdas está exquisita receta.

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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Croquetas de queso azul de cabrales y manzana

Ingredientes

  1. 1350 g Queso cabrales
  2. 50 g Harina de trigo
  3. 2 Tazas Leche entera
  4. 200 g Mantequilla
  5. 1 Cebolla
  6. 2 Huevos
  7. 50 g Nuez
  8. 1 pizca Pimienta negra
  9. 1/2 Taza Aceite de oliva
  10. 1 pizca Sal
  11. 100 g Pan rallado
  12. 1 Manzana golden
  13. 1 cda Azúcar

Preparación

1

La preparación comienza derritiendo la mitad de la manteca en una sartén.

2

Agrega la manzana cortada en pequeños cubos y el azúcar, luego incorpora la cebolla y cocina hasta dorar.

3

Anade las nueces bien picadas y reserva hasta que enfrie un poco.

4

En otra sartén, caliente el resto de la manteca y mezcla con la harina hasta obtener una pasta homogenea.

5

Agrega la leche gradualmente, salpimenta al gusto.

6

Incorpora el queso azul Cabrales y la preparación de cebolla y manzana.

7

Mezcla bien y coloca en una fuente para enfriar.

8

Con ayuda de dos cucharas o con las manos, forma bolitas medianas.

9

Pasa las bolitas por huevo batido y pan rallado, luego frielas en aceite caliente.

10

Cuando esten doradas, secalas en papel de cocina y sirve con la salsa que prefieras.

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