Cubarda
El Cubarda, un dulce arabe similar al turron, combina la textura crujiente de las almendras con la cremosidad del sesamo tostado. Su preparacion requiere paciencia y precision, pero el resultado final es un manjar que vale la pena saborear. Una delicia que deleitara tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Semillas de sésamo
- 800 g Azúcar
- 2 cdas Canela en polvo
- 5 ml Zumo de limón
- Agua
Preparación
Para preparar está deliciosa receta de dulce de sesamo, se deben comenzar por tostar las semillas de sesamo en un sartén y luego reservarlas.
En una olla pequena, se prepara el caramelo anadiendo azúcar, 500ml de agua, zumo de 1/2 limón y canela, y se cocina unos minutos a fuego lento.
Una vez que el caramelo este listo, se incorporan las semillas de sesamo tostadas y se mezcla hasta obtener una consistencia espesa.
Se agrega el zumo de 1/2 limón adicional.
Luego, se extiende la mezcla en un molde, asegurandose de distribuirla de manera uniforme, y se deja enfriar hasta que adquiera una consistencia solida.
Después, se cortan los trozos del dulce segun la preferencia.
Disfrute de este exquisito postre de dulce de sesamo hecho en casa!
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