Cuernos de gacela
Los cuernos de gacela, originarios de Marruecos, son pequenos pastelitos con relleno de pasta de almendras envueltos en masa hojaldrada. Al hornearse, la textura crujiente se une a la suavidad y dulzura del relleno, creando una experiencia exquisita para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- 350 g Almendra
- 300 g Azúcar
- 3 cdas Mantequilla derretida
- 5 cdas Agua de azahar
- 1 cda Canela
Preparación
Para preparar el relleno, se deben colocar las almendras con el azúcar, agua de azahar, canela y la mantequilla derretida en un recipiente, removiendo hasta obtener una consistencia cremosa uniforme.
Luego, se extiende la masa de hojaldre en una superficie plana y se corta en cuadros del tamaño deseado.
En cada cuadro se añade una cucharada de relleno y se doblan en forma de media luna, formando dos cuernecillos en los extremos.
Las piezas se colocan en una bandeja y se hornean a 200C por aproximadamente 15 minutos, hasta que esten doradas.
Finalmente, se sirven y se disfrutan estos deliciosos cuernos de gacela.
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