Cuete mechado
El cuete mechado es una jugosa carne cocida con zanahorias, tocino y vinagre; se corta en rebanadas y se acompana con ensalada verde. Un plato reconfortante que llega a nuestras mesas lleno de sabor y texturas unicas. Una delicia para disfrutar en familia.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Cuete para mechar
- 1/4 Taza Vinagre
- 4 Gruesas de tocino
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para cocinar el cuete mechado, debes mecharlo con trozos de zanahoria y de tocino.
2
Luego, frielo hasta que este dorado.
3
Agrega agua para cubrirlo y cocina con ajos, cebolla, vinagre, sal y pimienta el tiempo necesario para que quede muy suave.
4
Posteriormente, rebanalo cuando este cocido y frío.
5
Sirve las rebanadas de carne junto con una ensalada verde o verduras cocidas.
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