Cupcakes con manzana

Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra, agregar el aceite y batir, incorporar la leche y ralladura de limón y batir, agregar la canela y unir todo muy bien.

Ponemos en la masa las manzanas ralladas. (Foto 1). Mezclar con cuchara de madera.

Poner los moldes de papel (pirotines dentro de moldes de silicona o metal esto es para que no se desarmen.

Rellenar los moldes. (Foto 2).

Cocinar en horno moderado precalentado por 20 a 25' depende del tipo de horno. Una vez frios decorar si lo usas para una torta sino espolvorear con azúcar impalpable o a gusto.