Cupcakes crema chantilli

Para los cupcakes

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que quede una crema

Tamizar la harina y el polvo de hornear. Incoorporar con movimientos envolventes.

Derretir la manteca e incoorporar.

Rellenar los cupcakes (de dos a tres cucharas hasta que cubran más de la mitad)

Hornear a 180 por 15 minutos aprox

Dejar enfriar

Preparar la crema chantilli (en este caso use una premezcla para que pueda aguantar fuera de la heladera).

Para rellenar los cupcakes sacar con una cuchara parte del bizcochuelo, agregar el dulce de leche y volver a tapar con lo que sacaron

Para colocar los dijes hay que cubrirlos con un pedacito de papel manteca e introducirlos antes de decorar con la crema

Rellenar con crema una manga y decorar, si se desea se puede colorear con colorante comestible.

Esparcir las figuras de azúcar y dejar enfriar