Cupcakes de chocolate

Colocar los huevos, el azúcar, esencia de vainilla y batir, una vez alcance un nivel de espuma que aumenta el volumen agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo para mezclar bien los ingredientes.

Agregar la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear a la preparación y batir hasta incorporar bien.

Una vez bien mezclados los ingredientes agregar la leche de a poco y continuar batiendo.

Una vez lista la preparación colocar en el molde los pirotines y llenar 3/4 del molde porque en la cocción aumentan un poco el tamaño.

Cocinar en horno precalentado a unos 200 por unos 25' o 30' recuerden pinchar con un palillo para estar seguras de que se cocino bien y el palillo salga seco y retirar de horno, dejar enfriar.

Una vez frios rellenar los con lo que quieran en mi caso dulce de leche y los corone con mousse de chocolate ledevit que es más fácil y los espolvoree con coco rallado.