Cupcakes de mandarina

Sacar las semillas de las mandarinas y separar los gajos. Luego licuarlos junto con la cáscara bien limpia.

En un bol colocar el azúcar e ir anadiendo y batiendo de a un huevo

Agregar a la mezcla el jugo de mandarina

Después añadir la harina, verter la mezcla en los pirotines

Por ultimo, con el horno precalentado en 180 grados, hornear durante 20 minutos