Ingredientes
- 200 g Harina integral
- 150 g Harina blanca
- 3 Sobre stevias
- 1 cda Jengibre rallado
- 20 g Cacao amargo
- Jugo de 1 naranja
- Ralladura de 1 naranja
- 3 Huevos
- 20 g Levadura
- C/n Agua
Preparación
Primero ponemos a activar la levadura en una compotera con una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Tapamos con un repasador.
Tamizamos todos los secos y los mezclamos.
Agregamos la ralladura de jengibre y la de naranja, los huevos y el jugo. Empezamos a mezclar con el resto de los ingredientes. Agregamos la levadura y seguimos mezclando hasta que todo quede integrado en una masa homogenea. De ser necesario agregar agua potable de a poco para ir hidratando la preparación. Tiene que quedar una mezcla cremosa como de torta.
En una asadera colocamos pirotines y los vamos llenando con la mezcla hasta un poco antes de la mitad del pirotin o molde de cupcake.
Mandamos a horno de 250 por 30 minutos. La decoracion es a gusto de cada uno
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