Ingredientes
- 350 g Harina leudante
- 250 g Azúcar
- 3 Huevos
- 100 ml Aceite
- 100 ml Leche
- Esencia de vainilla
Preparación
En un bol vamos a batir los huevos con el azúcar (con batidora eléctrica de ser posible, si no, un poco más de tiempo con un batidor de alambre) hasta que hagan burbujas y hallas aumentado su volumen
Luego agregamos el aceite, la vainilla y la leche de a poco (en este paso ya podes dejar la batidora)
Ahora agregar la harina tamizada por partes y con espatula haciendo movimientos envolventes
Verter la preparación en poco más de la mitad de los moldes para cupcakes
(Si queres que queden crocantes por arriba podes espolvorearlos con azúcar por encima) horneamos a horno precalentado 160-170 grados por 20-30 minutos (controlen que no se doren demaciado, siempre chequeen con un palillo porque pueden quedar crudos por dentro)
Y listo! Podes comerlos así o con azúcar impalpable por arriba!
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