Dorayaki

Ponemos los huevos en un bol y los batimos junto con el azúcar, la miel y la vainilla. Cuando está bien espumado, agregamos el agua (podes añadir un poco más si te queda la masa muy espesa) volvemos a batir y le agregamos la harina tamizada junto con la pizca de sal y el polvo para hornear.

Batimos de nuevo y la dejamos reposar durante media hora y ya tendremos la masa lista para cocinarla. No tiene que quedar muy densa

Calentamos una sartén y pincelamos con manteca y bajamos el fuego para que no se nos quemen demasiado y se vayan haciendo poco a poco. Cuando esten doraditos de un lado damos vuelta y terminamos de cocinar del otro.

Y cae la tarde en la ciudad.

Doraemon y sus dorayaki rellenas con anko