Dorayaki
El dorayaki es una delicia japonesa que combina exquisitas galletas con una suave crema de chocolate en su interior. Su preparacion requiere paciencia y destreza para lograr la textura y sabor perfectos. Un bocado irresistible que vale la pena saborear.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 45 ml Agua
- 2 Huevos
- 55 g Azúcar
- 20 ml Miel
- 90 g Harina de trigo
- 3 cdas Levadura seca
- 3 cdas Crema de chocolate
- 1 pizca Sal
- Aceite de oliva
Preparación
En la primera etapa, se deben batir los huevos con la miel y el azúcar durante 2 minutos.
Después, se agrega la harina de trigo y una pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa homogenea.
Luego, la mezcla se vierte en una olla con agua y se tapa para reposar durante 12 minutos.
Pasado este tiempo, se calienta una sartén con aceite y se vierten porciones de la masa, observando la formacion de burbujas para saber cuando retirarlas.
Una vez doradas, se unta cada porcion con crema de chocolate y se les da la forma tradicional de los dorayakis.
Por ultimo, se sirven para disfrutar de estos deliciosos dulces.
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