Mochi
El Mochi es un dulce japones suave y delicioso, hecho de harina de arroz glutinoso. Su textura elastica lo hace unico, perfecto para combinar con frutas frescas y chocolate. Un postre exquisito que combina tradicion y creatividad en cada bocado. Una verdadera delicia para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Azúcar
- 6 Fresas
- 1 Taza Agua
- 100 ml Nata, crema de leche o leche condensada
- 80 g Chocolate
- 360 g Harina de mocho
Preparación
En una olla, el chocolate se calienta y se agrega la crema de leche hasta obtener una crema homogenea.
En un bol, se coloca la harina y se añade poco a poco el agua, luego se agrega la harina mochi o glutinosa y se revuelve bien.
Se añade el azúcar y se mezcla.
Se tapa el bol con papel transparente y se lleva al microondas por 2 minutos.
Se retira, se revuelve bien y se vuelve a llevar al microondas por 2 minutos más.
Después, se sigue revolviendo la masa y se extiende en una superficie enharinada.
Se corta en forma de circulos y se separan.
Las fresas se cortan por la mitad y se sumergen una a una en el chocolate.
Luego, se colocan las mitades de fresa cubiertas de chocolate en los circulos de masa extendida y se cierran como bolitas.
Se llevan al refrigerador y una vez frias, estan listas para ser disfrutadas.
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