Tokyo banana
El Tokyo banana es un exquisito postre japones que combina una suave torta con una deliciosa crema de leche. Su preparacion requiere dedicacion y mimo, asegurando una experiencia culinaria unica y reconfortante para quien lo prueba.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/4 Taza Harina de trigo
- 1/4 Taza Azúcar
- 4 Huevos
- 150 ml Leche entera
- 1 Huevo
- 1 cdta Almidón de maíz
- 1 Plátano grande
Preparación
En primer lugar, se deben separar las claras de las yemas de 4 huevos.
En un bol, se baten las yemas y se añade la mitad del azúcar, continuando con el batido.
En otro bol, se llevan las claras a punto de nieve y se les incorpora el azúcar restante hasta que esten listas.
A continuación, se combinan las yemas y las claras en un bol, mezclandolas suavemente con movimientos envolventes.
Se incorpora la harina tamizada de forma gradual, hasta obtener una mezcla homogenea.
Está mezcla se vierte en una bandeja de horno forrada con papel encerado y se hornea a 180C durante 15 minutos.
Mientras tanto, se tritura un plátano maduro y se mezcla con leche, maicena, azúcar y un huevo batido.
Se cocina la mezcla hasta que espese y se lleva a la nevera por un día para que tome consistencia.
Una vez que el bizcocho está horneado y enfriado, se recorta con forma rectangular y se parte por la mitad para montar los Tokyo Banana.
Una vez listo, se puede disfrutar de está deliciosa receta.
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