Empanadas arabes con masa casera

Cortamos la cebolla y el tomate bien chiquitos.

Mezclamos con la carne agregando sal y el jugo de los limones. Y pimienta (opcional).

Primero preparamos la masa. Colocamos en un bowl medio kilo de harina, agregamos el agua tibia y la levadura, mezclamos y dejamos tapado con film para que trabaje la levadura 5 minutos

Luego agregamos el aceite o grasa, el resto de la harina y la sal. Una vez mezclado amasamos Hasta formar una masa suave. Dejamos tapado 5 minutos

Separamos en tres o cuatro bollos y cada bollo lo dividimos en 12 bollo tos más o menos del mismo tamaño

Estiramos cada bollito Hasta formar los discos.

Rellenamos y armamos la empanada colocando en una fuente previamente aceitada.

Llevamos a horno caliente unos 15 o 20 minutitos y Listo