Ingredientes
- 1 kg Carne molida
- 1/2 Morron rojo, verde y amarillo
- Ají molido y orégano
- 1 Cebolla grande
- 5 litros Imon
- 1 Tomate
- C/n Sal
- 500 g Harina 000
- 100 g Grasa
- 1 Huevo
- C/n Sal y agua
Preparación
Colocar en la mesada la harina, hacer un hueco en el centro y colocar la grasa, el huevo y la sal disuelta en el agua tibia
Integrar los ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisa, dejar reposar unos 30 minutos y estirar con un palo, dejando al menos 1cm de alto, luego dar las formas de las tapas.
En un bol colocar la carne molida, la cebolla, el tomate y los morrones cortados en juliana, por encima agregamos el jugo de los limones, el ají, orégano y sal, y dejar reposar en la heladera tapado con un papel film por 1 a 2 horas.
Pasado este tiempo, colocamos el relleno en la tapa y damos formas de triangulo, pintamos con yemas de huevo y llevamos al horno por 20 minutos.
Cuando esteen listas, retirar y servir acompañado de lo que ustedes deseen.
Espero les guste y que se animen a probarlo, ya que es algo diferente y verdaderamente un espectaculo!
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