Ingredientes
- 2 Cebollas (medianas)
- 2 Tomates chicos
- 1 Lata Atún
- 2 Huevos
- C/n Sal y pimienta
- litro Aceitunas (opciona
- 1 Docena discos para horno
Preparación
1
Saltear las cebollas picadas en una olla con un poco de aceite. Cocinar por un minuto y agregar el tomate picado.
2
Cuando la cebolla y el tomate esten cocinados (entre 5-7 minutos) apagar el fuego. Salpimentar y agregar el atún desmenuzado. Agregar poca sal. Dejar enfriar unos minutos.
3
Agregar los huevos hervidos y picados. Agregar aceitunas si se quiere (yo no tenia pero quedan más ricas).
4
Armar las empanadas y colocar en una fuente aceitada. Cocinar en horno fuerte entre 20-30 min. Faciles y ricas. No se olviden de comerlas con limón.
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