Empanadas de verduras ovo lacto vegetarianas

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Empanadas de verduras ovo lacto vegetarianas

Ingredientes

  1. 1 Zapallito verde
  2. 1 Cebolla grande
  3. 1 Zanahoria
  4. 1 Lata Choclo en grano
  5. Queso cremoso

Preparación

1

Lavar y cortar en juliana las verdura (menos la zanahoria, la vamos a rallar)

2

En una sartén reahogar con aceite de oliva extra virgen la cebolla junto con el zapallito verde, cocinar por unos 20'min aproximadamente.

3

Apagar el fuego y agregar el choclo en granos. Dejar enfriar y agregar el queso cortado en cubos.

4

Una vez frío empezar a rellenar las tapas de empanadas y llevarlas a horno hasta dorar.

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