Empanadas haitianas
Las empanadas haitianas son un tesoro culinario de la isla caribena. Rellenas de carne molida sazonada con ajies, cebolla, pasas y aceitunas, son un bocado sabroso y tradicional. Una delicia frita que conquista corazones con cada crujiente bocado.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Carne molida
- 3 Ajíes
- 3 Aceitunas
- 2 Cebollas
- 2 Ajos
- 1 Taza Pasa
- 1 Taza Harina amasada
- 1 cda Aceite
Preparación
Primero, se deben picar en trozos las cebollas, los ajies y los ajos.
Luego, se sofrien en aceite durante 5-10 minutos.
Después, se debe aplanar la masa de harina y tomar una porcion.
En el centro de la porcion de masa, se coloca carne molida previamente cocida junto con un poco del aderezo de cebolla.
Se añaden pasas y aceitunas, se aplasta y se cierra la masa con un tenedor.
Este proceso se repite con el resto de la masa.
Finalmente, todas las empanadas se frien en una sartén con aceite hasta que esten doradas por ambos lados.
Una vez listas, se sirven y se disfrutan.
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