Ingredientes
- litro Echuga u hojas verd
- Tomate
- Hongos champinones de paris, portobello, etc
- Jamon cocido
- Queso por salut
Preparación
1
Lavar, secar las hojas, quitar centros duros y raices, troncos
2
Lavar, cortar el tomate
3
No lavar los hongos limpiar con servilleta de cocina o cepillo, filetear
4
Usar también los tronquitos de los hongos, poner dentro de una ensaladera la lechuga y el tomate
5
Cubitos de queso, rollitos de fiambre - alino con oliva y aceto
6
Usar pollo desmenuzado si no quieren comer fiambres, carne cocida cortada en rodajas bien finas, pescado, mariscos salteados, etc
7
Usar brotes de soja, arvejas, etc, brocoli, repollo, arvejas, choclo, coliflor, berenjenas, zapallitos - previamente hervido o cocinado al vapor y/o salteados ligeramente en sartén
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