Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco o integral cocido
- 1 Lata Choclo
- 2 Rebanadas Queso cremoso o en barra
- 2 Huevos duros
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Tomate grande o una taza de cherry
- 1 Taza Lechuga picada
Preparación
1
El arroz pueden cocinarlo antes de hacer la ensalada (seria 1/2 taza en crudo) o sino, se puede reutilizar alguno hecho que tengan en la heladera.
2
Basicamente, es agregar a un bowl el arroz, el choclo, el queso y el huevo en cubos, la zanahoria rallada y los demas vegetales picados.
3
Salen 2 porciones, si la van a comer en el momento pueden condimentar con sal, vinagre o lo que quieran, o sino yo a veces guardo una porcion en cada tupper y lo mando a la heladera, dura un día o 2 aproximadamente, por el huevo picado y el queso.
4
Pueden agregar las verduras que quieran, también pollo o jamon. Es una receta que te saca de apuros, es saludable e ideal para no cocinar en el verano!
Comentarios
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