Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz crudo
- 1 Lata Mejillon
- 1 Lata Arveja
- 2 Tallos apios
- 1 Manzana
- 1 litro Limón
- 2 Huevos duros
- 1/2 Taza Queso crema
- 4 cdas Mayonesa
- 1 Dita de mostaza
- 1 cdta Curry
Preparación
1
Hervir el arroz en agua con sal por 15 min o hasta su punto elegido. Escurrir y dejar enfriar. Escurrir los mejillones y rociarlos con jugo de limón. Enjuagar bien las arvejas.
2
Cortar el apio en rodajitas y la manzana sin pelar en daditos y enseguida rocielos con jugo de limón para que la manzana no se oxide.
3
Mezclar todos los ingredientes, sale y muela pimienta por encima. Pelar los huevos duros y cortarlos en cuartos y decore el plato disponiendolos alrededor del plato.
4
Aparte mezclar la mayonesa, el queso crema, la mostaza, el curry y un hilo de jugo de limón.
5
Servir está salsa aparte en una cazuela para que cada uno le agregue a la ensalada a su gusto.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta