Ingredientes
- 1/2 Taza Arroz crudo
- 1 Lata Mejillon
- 1 Lata Arveja
- 2 Tallos apios
- 1 Manzana
- 1 litro Limón
- 2 Huevos duros
- 1/2 Taza Queso crema
- 4 cdas Mayonesa
- 1 Dita de mostaza
- 1 cdta Curry
Preparación
Hervir el arroz en agua con sal por 15 min o hasta su punto elegido. Escurrir y dejar enfriar. Escurrir los mejillones y rociarlos con jugo de limón. Enjuagar bien las arvejas.
Cortar el apio en rodajitas y la manzana sin pelar en daditos y enseguida rocielos con jugo de limón para que la manzana no se oxide.
Mezclar todos los ingredientes, sale y muela pimienta por encima. Pelar los huevos duros y cortarlos en cuartos y decore el plato disponiendolos alrededor del plato.
Aparte mezclar la mayonesa, el queso crema, la mostaza, el curry y un hilo de jugo de limón.
Servir está salsa aparte en una cazuela para que cada uno le agregue a la ensalada a su gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada fria de Andalucia?
La receta de Ensalada fria de Andalucia lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada fria de Andalucia?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada fria de Andalucia?
Ensalada fria de Andalucia es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada fria de Andalucia?
Los ingredientes principales son: 1/2 Taza Arroz crudo; 1 Lata Mejillon; 1 Lata Arveja; 2 Tallos apios; 1 Manzana; 1 litro Limón.
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