Ensalada fria de coditos y jamon
Ensalada fria de coditos y jamon, una receta refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. El contraste de sabores y texturas la convierte en una opcion ideal para compartir en reuniones o simplemente disfrutar en casa.
4.5(2)
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Codito
- 1/2 Pepino encurtido
- 1/4 Taza Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 lb Jamón serrano
- 2 Huevos duros
- 3/4 Taza Mayonesa
- 2 cdas Aceite
- 1 cda Vinagre
- 2 Rebanadas Piña
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Los coditos se cocinan en agua hirviendo con un poco de aceite y sal.
2
Después de escurrirlos, se dejan enfriar.
3
Luego se agregan los demas ingredientes picaditos, excepto la mayonesa y los huevos duros.
4
La ensalada se sazona con aceite, vinagre, sal y pimienta, y se añade la mayonesa.
5
Para finalizar, se decora la ensalada con los huevos duros picados por la mitad.
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