Ensalada fria de coditos y jamon

Ensalada fria de coditos y jamon, una receta refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. El contraste de sabores y texturas la convierte en una opcion ideal para compartir en reuniones o simplemente disfrutar en casa.

EntradasCubanas
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Duración

55 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Ensalada fria de coditos y jamon

Ingredientes

  1. 2 Tazas Codito
  2. 1/2 Pepino encurtido
  3. 1/4 Taza Zanahoria
  4. 1 Cebolla
  5. 1 lb Jamón serrano
  6. 2 Huevos duros
  7. 3/4 Taza Mayonesa
  8. 2 cdas Aceite
  9. 1 cda Vinagre
  10. 2 Rebanadas Piña
  11. 1 pizca Sal
  12. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Los coditos se cocinan en agua hirviendo con un poco de aceite y sal.

2

Después de escurrirlos, se dejan enfriar.

3

Luego se agregan los demas ingredientes picaditos, excepto la mayonesa y los huevos duros.

4

La ensalada se sazona con aceite, vinagre, sal y pimienta, y se añade la mayonesa.

5

Para finalizar, se decora la ensalada con los huevos duros picados por la mitad.

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