Ensalada primavera

La ensalada primavera, conocida por ser refrescante, es perfecta para la temporada. Con arroz cocido, hojas frescas de lechuga y pimiento encurtido, es una opcion ligera y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

EntradasCubanas
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Duración

20 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Ensalada primavera

Ingredientes

  1. 1 Taza Arroz pinto cocinado
  2. 2 Berenjenas
  3. 2 Tomates
  4. 1 Taza Acelga
  5. 1 pizca Azafran
  6. 4 Granos de pimientas
  7. 1/2 Taza Cebolla
  8. 1/4 cda Pepinillo
  9. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar el arroz, se debe cocinar en agua caliente durante aproximadamente 15 minutos.

2

Una vez cocido, se escurre y se guarda en refrigeracion.

3

Luego, se monta sobre hojas de lechuga fresca y pimiento encurtido.

4

Se mezcla con el resto de las verduras picadas y se salpimienta para darle un sabor especial.

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