Ensalada rallada
La ensalada rallada es un clasico en la gastronomia venezolana. Con repollo y zanahoria rallados, aderezados con una mezcla de mayonesa, crema, mostaza y miel. Una combinacion sencilla pero deliciosa, perfecta como acompanante o entrada ligera. Una receta fácil de preparar y con un resultado fresco y sabroso.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Repollo
- 3 Zanahorias
- 1/2 Taza Crema de leche o yogurt
- 1/2 Taza Mayonesa
- 2 Limones
- 1 cda Miel
- 1 cda Mostaza
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En un bol se coloca la mayonesa, la crema, la mostaza y la miel, mezclando muy bien para integrar todos los sabores.
Se condimenta con sal y pimienta.
Se lava bien el repollo y se ralla, luego se pelan las zanahorias y se rallan.
En otro bol, se coloca el repollo con la zanahoria y se vierte la salsa, mezclando muy bien y rectificando el sabor.
Se añade jugo de limón y se guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.
Se sirve y se decora con un poco de perejil.
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