Pollo en escabeche con ensalada de zanahoria rallada y huevo duro

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Pollo en escabeche con ensalada de zanahoria rallada y huevo duro

Ingredientes

  1. 1 Pollo o supremas solamente
  2. 1 Cebolla
  3. 2 Zanah ralladas
  4. 1 Tomate pelado
  5. 2 Dientes Ajo y perejil
  6. 2 Hojas Laurel
  7. Sal, pimienta
  8. 2 Rebanadas Limón
  9. Tiritas morron en
  10. 1 Taza Aceite
  11. 3/4 Taza Vinagre bco
  12. 1 Vaso Vino blanco

Preparación

1

Hervimos el pollo y reservamos. Para el escabeche ponemos en una cacerola todos los ingredientes y al final los líquidos y cocinamos hasta que este tierna la cebolla

2

Luego se agrega el pollo en trozos del tamaño deseado y se deja enfriar en cacerola. Luego pasamos a una fuente

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