Ensalada de camarones
La ensalada de camarones, tipica en la gastronomia venezolana, es una opcion exquisita y practica. Combina camarones, lechuga, espárragos y salsa de yogurt, creando una mezcla fresca y deliciosa, ideal para una comida ligera y llena de sabor. Animate a probarla.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Lechuga romana troceada
- 400 g Camarones limpios y cocidos
- 1 Lata Espárragos escurridos
- 1/2 Taza Pepinillos encurtidos picaditos
- 1 Taza Yogurt natural
- 1 Taza Mayonesa
- 1 Limón
- 1 cdta Salsa inglesa
- 2 cdas Eneldo
- 2 cdas Perejil, finamente picado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la ensalada, se deben cocinar los camarones en agua con sal durante 3 minutos, luego escurrirlos y dejarlos enfriar antes de guardarlos en el refrigerador.
En un bol, se coloca la lechuga, los espárragos, los pepinillos y los camarones.
Luego se condimenta con una pizca de sal y pimienta.
En otro bol, se mezcla el yogurt, la mayonesa, el eneldo, la salsa inglesa y el jugo de limón.
Se condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Para servir, se coloca la ensalada en un plato y se bana con un poco de la salsa de yogurt preparada.
Finalmente, se decora con perejil picadito antes de servir.
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