Cachapa con queso
La cachapa con queso es un manjar tradicional venezolano, elaborado a base de maíz que deleita con su sabor dulce y su textura suave. Un plato que encanta a los paladares con su combinacion unica de ingredientes.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Maíz
- 2 Huevos
- 1 Harina de trigo
- 1 Harina de maíz
- Queso rallado
- Azúcar
- 1 pizca Sal
- Manteca
- Leche entera
Preparación
Para preparar está deliciosa cachapa, debes comenzar batiendo todos los ingredientes, a excepcion de la harina de trigo, la mantequilla, el queso y los huevos, hasta obtener una mezcla espesa.
Después de batir durante unos 2 minutos, agrega la harina de trigo para que la mezcla espese aun más.
Una vez transcurrido el tiempo necesario, incorpora la mantequilla y los huevos, y continua batiendo por unos minutos más.
Luego, vierte la mezcla en un recipiente y dejala reposar a temperatura ambiente.
Una vez que la mezcla haya reposado, calienta un sartén con un poco de aceite.
Distribuye una porcion de la mezcla en el sartén caliente y cocinala durante unos minutos antes de voltearla.
Repite este proceso hasta que uses toda la mezcla.
Por ultimo, rellena la cachapa con mantequilla y queso, doblala por la mitad y sirvela caliente.
A disfrutar de este platillo tradicional latinoamericano!
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