Ceviche de sierra

Para preparar este delicioso platillo, se comienza lavando y curtiendo el pescado con el jugo de los limones.

Luego, se procede a rallar las zanahorias, cortar las cebollas y el cilantro en trozos finos.

A continuación, se agrega el pescado previamente cocido y se sazona con sal y pimienta al gusto.

Para finalizar, se mezclan las zanahorias, cebollas y cilantro con el pescado.

Para dar un poco de frescura al plato, se decora con mayonesa y aguacate.

Una vez listo, se sirve y! Listo para disfrutar!