Escondidinho
El Escondidinho es un plato brasileño que combina puré de patatas, carne molida y queso, horneado hasta dorar. Su preparación sencilla lo hace ideal para almuerzos y cenas, ofreciendo un sabor reconfortante y tradicional.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Patata
- 500 g Carne molida
- 2 Cebollas
- 6 Ajo triturados
- 250 g Queso mozzarella
- 150 g Queso parmesano rallado
- 1/2 Taza Leche entera
- 2 cdas Manteca
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Pelar las patatas, cocerlas en agua con sal, y hacer un puré agregando la leche y la mantequilla. Reservar.
Sofreír la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén transparentes. Añadir la carne molida, condimentar con sal y pimienta, y cocinar hasta que esté bien cocida.
En una fuente para horno, colocar una capa de puré, encima una de carne, y cubrir con queso mozzarella y parmesano. Repetir las capas y finalizar con queso rallado.
Hornear a fuego medio durante 35 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado. Servir y disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Escondidinho?
La receta de Escondidinho lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Escondidinho?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Escondidinho?
Escondidinho es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Escondidinho?
Los ingredientes principales son: 1 kg Patata; 500 g Carne molida; 2 Cebollas; 6 Ajo triturados; 250 g Queso mozzarella; 150 g Queso parmesano rallado.
Comentarios
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