Fasoulia bizzeit
Fasoulia bizzeit es una receta que combina judias verdes y tomate con sabores mediterraneos como el baharat. Su preparacion incluye sofrito de cebolla, ajo, chile, especias y un poco de dulzura, resultando en un plato lleno de sabor y tradicion culinaria.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 800 g Judias verd
- 800 g Tomat
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
- 1 Chile rojo
- 1 cda Especia baharat
- 1/2 cda Azúcar
- Aceite de oliva
- 1/2 Taza Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar esta receta, se empieza cortando finamente la cebolla, los ajos y el chile rojo, así como en trozos las judias verdes.
Después de lavar las judias y cortarlas por la mitad, se pone un sartén al fuego con aceite caliente.
Se añade la cebolla y los ajos cortados y se sofrien hasta que la cebolla este blanda.
Luego se agregan las judias verdes, la especia baharat, el azúcar y el chile en trozos, continuando con el sofrito.
Una vez sofritos todos los ingredientes, se incorpora 1/2 taza de agua al sartén, se coloca una tapa y se deja cocinar por aproximadamente 15 minutos, hasta que las judias se ablanden.
Posteriormente, se corta finamente el tomate y se agrega al sartén, cocinando por 5 minutos más sin dejar de remover.
Al finalizar el tiempo de cocción, la preparación estara lista para servir.
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