Fideos caseros colores

Hervir la remolacha, blanquear la espinaca y asar el morrón sobre la hornalla rotandolo cada tanto, hasta que este un poco quemado

Mixear 1 huevo con las hojas de espinaca y el punadito de perejil, esa mezcla volcarla sobre 100 hr de harina, mezclar y amasar.

Repetir el mismo metodo con la remolacha y con el morron, el cual una vez que lo terminamos de cocer por todas las caras, lo pelamos una vez frío. Una vez realizadas todas las masas estirar y hacer la pasta que deseen