Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 5 Huevos
- 2 cdas Aceite
- 1 cda Sal
Preparación
Hacemos una corona de harina en la mesada y colocamos dentro del mismo los huevos, el aceite y la sal
Con un tenedor vamos a batir los huevos para mezclarlos con los otros ingredientes y de a poco integramos la harina
Una vez que la podamos manipular comenzamos a amasar hasta lograr una masa homogenea. Dejamos descansar 10 o 15 min.
Cortamos la masa en cuatro y con ayuda de una pastalinda o un palo de amasar estiramos con bastante harina
Cortamos para que no sean tan largos los fideos y los pasamos por la maquina para cortar. Yo los hice a mano, pero si tenes pastalinda es mucho más rápido y prolijo
Ponemos los fideos en agua hirviendo con un poquito de aceite y cocinamos de 10 a 15 min. Agregamos bolognesa o la salsa que más te guste y listo
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos caseros?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos caseros?
Fideos caseros es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos caseros?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; 5 Huevos; 2 cdas Aceite; 1 cda Sal.
Comentarios
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