Fideos con vegetales al garam masala
Duración
45 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 6 Tomates peritas frescos pelados
- 10 Zanahorias baby o cortada en trozos no muy pequenos
- 200 g Arvejas fresca
- 1 Berenjena mediana
- 1/2 Morrón
- 2 Zapallitos medianos
- 2 Papas medianas
- 1/2 Cebolla grande
- 300 g Salchicha parrillera
- 1/2 Oporto
- C/n Pimienta recien molida
- C/n Ají molido sin sal
- 1 C/s al ras de garam masala
Preparación
Pelar tomates y cortar e cubos medianos.
Zanahorias.
Arvejas frescas.
Berenjenas reservar el centro solo usas la cascara.
Morron cortado en brunois.
Zapallito también usas la cáscara no tires el resto del zapallito.
Papas bien lavadas con cascara.
1/2 cebolla grande cortada en brunoise.
Salchicha parrillera.
Le sacamos la piel y queda así.
Cacerola anti-adherente bien caliente NO ACEITE colocamos el morrón la cebolla y la salchicha bastante pimienta y que no te queden trozos grandes de de salchicha mezclas bien y agregas el tomate la berenjenas, zapallitos, clas papas, las zanahorias, el 1/2 vaso de oporto y espolvoreas la cuchara al ras de garam masala yo puse aprox una cucharita de café de ají molido SIN SAL todo esto a fuego mediano a bajo.
Aparte hervir unos 150 grs. De fideos secos yo use mostacholes a cabo de unos 8 minutos aprox. Los colas y lo agregas a la olla conjuntamente con las arvejas.
Con lo que sobro de zapallitos y berenjena (centros) un revuelto cortas en trozos agregas 2 huevos batidos queso rallado mezclas todo a una sarte bien caliente y listo.
Hasta la proxima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Fideos con vegetales al garam masala?
La receta de Fideos con vegetales al garam masala lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos con vegetales al garam masala?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos con vegetales al garam masala?
Fideos con vegetales al garam masala es una receta difícil, con 14 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos con vegetales al garam masala?
Los ingredientes principales son: 6 Tomates peritas frescos pelados; 10 Zanahorias baby o cortada en trozos no muy pequenos; 200 g Arvejas fresca; 1 Berenjena mediana; 1/2 Morrón; 2 Zapallitos medianos.
Comentarios
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