Fideos de mama

Agregar los huevos y el aceite en un recipiente batir hasta integrar

Agregar la harina y comenzar a integrar. Formar 2 bollos y dejar descansar por 30 minutos

Luego del tiempo de descanso estirar con palote bien fino.

Dejar orear la masa. Doblar llevando unos de los bordes al centro, luego el otro borde. Doblar a la mitad

Cortar a cuchillo y dejar orear la pasta. Mientras has la salsa que más te guste.

Cocinar en abundante agua con sal.