Ingredientes
- 1 Huevo grande
- 1 Taza Harina
- 100 g Rucula cocida u procesada
- 1 Chorro Chiquitito de leche y una pizca de queso rallado
- 2 cdas Agua
- 1 cdta Sal
- 1 Chorro Aceite (yo use de soja)
Preparación
Coloque el huevo la sal, el aceite y el agua en un bowl. Por otro lado procese la rucula hervida y escurrida con un chorrito chiquito de leche y un poquito de queso rallado hasta que quedo una pastita.
Incorpore la harina y empece a integrar
Amase hasta formar un bollito y deje descansar
Estire bien finito y enrolle desde los extremos hacia adentro espolvoreando harina para que no se pegue. Luego los corte y desenrolle.
Hervi con abundante agua y servi con muuucha salsa bolognesa y queso rallado
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Fideos de rucula?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fideos de rucula?
Fideos de rucula es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fideos de rucula?
Los ingredientes principales son: 1 Huevo grande; 1 Taza Harina; 100 g Rucula cocida u procesada; 1 Chorro Chiquitito de leche y una pizca de queso rallado; 2 cdas Agua; 1 cdta Sal.
Comentarios
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