Ingredientes
- 1 litro Leche
- 400 g Dulce de leche
- 6 Yemas
- 6 Huevos
- 100 g Azúcar
- Caramelo >
- 300 g Azúcar
- C/n Agua
Preparación
Poner la leche en cacerola con el dulce de leche ir mezclando hasta que se haya disuelto todo el dulce pero OJO a fuego lento porque la leche tiene que entibiar no más
En un bowl poner los 6 huevos, las 6 yemas y los 100gr de azúcar mezclar se tienen que integrar no batir no queremos que se haga espumas agregar la preparación del paso 1
El caramelo: poner el azúcar en un sartén o cacerola con un poco agua que quede bien mojada el azúcar cocinar a fuego maximo solo mover el sartén cacerola no es necesario intencillo cuando haga evaporado el agua va a empezar a dorar prestar atencion el caramelo tiene que ser rubio poner el caramelo en molde
Colar la preparación del la leche con dulce de leche y huevos. Poner el el molde y llevar a bano Maria a 160 por una hora o 1y media segun el horno.
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