Ingredientes
- 600 g Choquizuela
- 400 g Ozobuco
- 500 g Zapallo
- 1 Cebolla grande
- litro A mitad de un pimiento verde
- 2 Batatas
- 1/2 Taza Frangollo
Preparación
1
En una olla grande ponemos a hervis los pucheros (uds pueden usar el puchero que quieran) con 2 litros de agua y sal a gusto (30 a 40min)
2
Cuando los pucheros esten masomenos blandos le agregamos todo (batata, zapallo, cebolla, pimiento y frangollo) picadas a cuadritos y el zapallo le pongo la mitad picado y la otra mitad rallado
3
Revolver de vez en cuando para que no se pegue y cocinar masomenos una hora hsta que el zapallo este casi desarmado
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