Somo

Remoja el maíz en agua durante unas horas o toda la noche para suavizarlo.

Hierve agua en una olla grande y añade el maíz remojado junto con los clavos de olor y las canelas; cocina hasta que el maíz este tierno.

Disuelve la harina en un poco de agua fría y agregala a la olla, revolviendo constantemente para evitar que se pegue y lograr una mezcla espesa.

Anade azúcar a tu gusto, deja hervir unos minutos más y luego disfruta de está deliciosa bebida tradicional.