Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 30 g Levadura
- 200 cc Agua (Tibia)
- C/n Aceite
- 1 pizca Azúcar
- 2 Sal (para la masa 2cucharadas)
- 400 g Queso cremoso
- 4-5 Cebollas grandecitas
Preparación
Colocar la harina en un recipiente hacer un hueco en el centro (tipo volcan), al rededor agregar la sal, en el centro agregar la pizca de azúcar, la levadura y un chorrito de agua tibia, dejar reposar unos 5min.
Pasado ese tiempo agregar el aceite. Ir mezclando e ir agregando el agua poco a poco para ir integrando todos los ingredientes hasta formar la masa seguir amasando en la mesa unos minutos. Taparla y dejar reposar en un lugar cálido unos 20-30 min hasta duplicar su volumen.
Una vez q duplico su volumen estirar parte de la masa en una pizzera con un poco de aceite pintarla con un poco de puré de tomate y mandar al horno 10-15 min.
Mientras se cocina la pre-pizza. Pelar y cortar en juliana las cebollas, poner en un sartén y rehogar con una cucharadita de aceite en fuego mínimo hasta estar transparentes quitar del fuego y agregarle una pizca de sal. Una vez lista la pre-pizza agregar la cebolla y queso a gusto mandar al horno hasta derretir por completo el queso LISTOO!
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